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有“人参”之称的玛咖该怎么吃?

时间:2020-05-29 来源:本站 浏览量:12

玛咖又叫“秘鲁人参”,是近几年较为流行的一种养生食物,具有改善精气神、提高男性能力、改善肾虚阳痿、增强生育能力、改善失眠、调节内分泌、提高记忆等多种功效。但是很多朋友却因为不知道怎么食用玛咖而苦恼。那么玛咖如何食用才能利用好它的营养价值呢,接下来小编将为大家详细讲解。

作为“美食大国”,饮食一直是中国人骄傲的地方。烹煎炸炒,焖炖煮烤。可以说只要我们想,一种食物我们就能弄出不计其数的做法来。对于从南美洲引进的玛咖,我们中国人也发明出了美味又营养的吃法。

玛咖干

1.泡水

玛咖泡水:这种方式适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。取适量玛咖干片加开水冲泡约20分钟,可在玛咖中加入几颗红枣或枸杞,不仅可以调味,更具有营养价值。除此之外,还可在其中加入适量蜂蜜,使味道更为细腻。充分泡水后,玛咖片还可咀嚼食用。

玛咖中的芥子油苷含量很高,因此,对于胃不太好的朋友,这种方式建议饭后服用。

玛咖泡水

2.泡酒

玛咖泡酒是最能将玛咖中的营养成分充分利用的方法,也是目前玛咖最常见的吃法。经长时间泡制,玛咖的营养成分充分扩散到酒精中。不仅对身体有益,而且入口绵甜,回味无穷。适量饮用,促进睡眠,补虚益精,提神强身,效果奇佳!

玛咖泡酒方法:取新鲜的玛咖果洗干净晾晒至半干,将玛咖果与50度以上的白酒按照1:10的比例放入玻璃罐中密封,20天后即可饮用,一天两杯,一杯30毫升左右。

注意事项:如果原料用的是玛咖干果,则按照1:5的比例进行泡制。饮用时需适量,尤其是对好酒之人,过量饮用会导致进补过头,反而得不偿失。

玛咖泡酒

3.煲汤

玛咖与鸡、鸭、牛、羊、排骨等一同炖煮,将玛咖干片在停火前15分钟加入汤中。可加一点点香醋,玛咖不但是上好的养生植物,也是极佳的天然食材,玛咖炖汤香味浓郁、味道鲜甜,经常食用滋阴补肾,滋补养颜,建议女性多食用。

玛咖煲汤

4.煮粥

玛咖与土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥,营养丰富,人体吸收好,即可果腹,又可以起到保养的效果,是养生的最佳选择,适合老人使用。

玛咖煮粥

5.煮火锅

玛咖果实还是上好的火锅食材。将新鲜的玛咖果切片,煮火锅的时候放入煮熟即食。玛咖还可以作为主要食材的秘制锅底,将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅,能充分发挥出玛咖的营养作用。

6.鲜榨果汁

玛咖鲜果洗干净后直接用榨汁机榨汁喝,是饮用佳品,而且不会破坏玛咖的药理成分,是效果最好的玛咖吃法。由于玛咖鲜果汁味道并不美味,因此可以在其中加入其他饮料一起饮用


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